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Zucchini
 
waschen   
backen   
pressen   
und halbieren, mit Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft
 
würzen   
schneiden   
salzen   
. Zwiebeln
 
schälen   
schneiden   
bestreuen   
und fein hacken. Paprika entkernen und in Würfeln
 
reiben   
schneiden   
dünsten   
. Einen Esslöffel Rapsöl in einer Pfanne
 
füllen   
erhitzen   
backen   
. Zwiebeln darin
 
kochen   
dünsten   
hacken   
, Hackfleisch dazugeben und alles
 
backen   
anbraten   
kochen   
. Mit Paprikawürfeln, Frühlingslauch und Emmentaler
 
füllen   
reiben   
mischen   
und mit Salz und Pfeffer, Curry und Petersilie
 
bestreuen   
schmoren   
raspeln   
. Hackfleisch-Masse in die Zucchini-Schiffchen
 
mischen   
kochen   
füllen   
. Die gefüllten Zucchini in einer Auflaufform mit Hühnerbrühe aufgießen und im Backofen ca. 25 Minuten
 
schmoren   
umrühren   
würzen   
.

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